三重の食材を、余すことなく引き立てる品数豊かな御膳スタイル。季節のお惣菜、出汁を活かした一品料理を、丁寧な仕事で組み合わせます。社内イベント・懇親会・少人数の会食におすすめです。

お出汁料理を中心に、三重の海・山の幸を活かした会席スタイル。OKAN LABOらしい、素材への丁寧な向き合い方が一皿ごとに息づいています。会食・接待にふさわしい内容です。

三重の食材を、余すことなく活かしきる——それが「ふわふる」、OKAN LABOの核となる技術です。素材にリスペクトを払い、無駄なく仕立てるその技は、あるシェフがフレンチの厨房で長年磨き、遺したもの。記念日・大切な接待にふさわしい、特別な一席です。

人数・ご予算・会場・用途に合わせて最適な内容をご提案いたします。配膳サポート・飾り付け・個別包装・アレルギー対応などもお気軽にご相談ください。